চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা
চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা কি? আমরা কেউ সে সম্পর্কে জানি না। বীজ জাতীয় যে কোন খাবারই পুষ্টিকর । আর এসবের মধ্যে চিয়া সিড বীজ অন্যতম। স্বাস্থ্যসম্মত খাবারের তালিকায় চিয়া সিড এখন বেশ জনপ্রিয়।
চিয়া সিড হলো প্রকৃতির এক অপার শক্তি, যা ছোট্ট দানার মধ্যে বিশাল পুষ্টিকর ধারন করে। এই চিয়া সিড নিয়মিত খেলে শরীরের ভিতর, বাহিরে সজিবতা ও সতেজ আাসে,আর এর সহজ খাবার পদ্ধতিতে নিজেকে আরও সুস্থ রাখা যায়।
পেজ সূচিপএঃ চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা
- চিয়া সিড কি
- চিয়া সিডের পুষ্টিগুন
- চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা
- গর্ভাবস্তায় চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম
- চিয়া সিড সপ্তাহে কয়দিন খাওয়া উচিত
- ওজন কমাতে চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম
- চিয়া সিড কি সারারাত ভিজিয়ে ভিজিয়ে খাওয়া যায়?
- চুলের যত্নে চিয়া সিডের ব্যবহার
- রূপচর্চায় চিয়া সিডের ব্যবহার
- চিয়া সিডের অপকারিতা
- উপসংহার
চিয়া সিড কি
চিয়া সিড এক ধরনের ছোট কালো বীজ, যা স্যালভিয়া হিস্পনিকা গাছ থেকে পাওয়া যায়। এটি দক্ষিণ আমেরিকায় স্থায়ী গাছ হলেও, বর্তমানে সারা বিশ্বে সুপার ফুড হিসেবে পরিচিত। চিয়া সিডের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার, ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এটি ওজন নিয়ন্ত্রণ হজম শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সহায়তা করে।
চিয়া সিড সহজেই পানির সাথে মিশে, জেলেটিনের মত আকার ধারণ করে, যা হজমের জন্য উপকারী এটি স্মুদি সালাত বা পানীয়তে খাওয়া যায় এবং সহজেই যেকোনো খাবারে পুষ্টিগুণ বাড়িয়ে তোলে। নিয়মিত চিয়া সিড গ্রহণ করলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায় এবং ত্বক ভালো থাকে এই কারণে স্বাস্থ্য সচেতন মধ্যে এটি বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
আরো পড়ুন: কলার খোসা দিয়ে রূপচর্চা
চিয়া সিডের পুষ্টিগুন
চিয়া সিড একটি প্রাকৃতিক পুষ্টি ভান্ডার। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন ফাইবার -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই উপাদান গুলো শরীরের নানা কার্যক্রমে সহায়তা করে, যেমন ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদযন্ত্র কে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং ফাইবার হজমশক্তি বাড়ায়।এছাড়াও এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখতে ও সাহায্য করে যা ডাইবেটিস প্রতিরোধে সহায়ক।
চিয়া সিডের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানগুলো দেহের কোষ গুলোকে সুরক্ষা দেয় এবং ত্বকের বয়সের ছাপ কমায় ফলে ত্বক হয় উজ্জ্বল কোমল। ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের গঠন মজবুত করে এবং প্রোটিন শরীরে শক্তি বজায় রাখে। নিয়মিত চিয়া সিড খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় ফলে শরীর থাকে শক্তিশালী ও স্বাস্থ্যকর। এই কারণে জীবনের জন্য কে অনেকেই খাদ্য তালিকায় রাখতে পছন্দ করেন।
চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা
চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা সম্পর্কে আমরা কেউ ভালোভাবে জানিনা। কিভাবে চিয়া সিড খেলে আমাদের শরীরে জন্য কতটা উপকারী সে সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব।
- পানিতে ভিজিয়ে চিয়া সিড খাওয়া: পানিতে চিয়া সিড ভিজিয়ে রাখলে জেলাটিনের মত আকারের এনে খাওয়া যায় হজমের সহায়ক।
- স্মুদি ও জুসের মিশিয়ে : স্মুদি ও জুসের মিশিয়ে বা মিল্ক শেকের সাথে চিয়া সিড মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে যা পানির পুষ্টিগুণ বাড়ায়।
- সালাদ ও দইয়ের সাথে :সালাদ ও দইয়ের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন সহজে খাবারের স্বাদ ও পুষ্টি বাড়াই।
- রান্না ছাড়াই চিয়া সিড খাওয়া : চিয়া সিডকে রান্না ছাড়াই শুকনো অবস্থায় খাবারের উপর ছিটিয়ে খাওয়া যায়।
চিয়া সিড খাওয়ার উপকারীতা:
- ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: চিয়া সিডের উচ্চ ফাইবার প্রোটিন ক্ষুদা কমায় হলে ওজন নিয়ন্ত্রণ সাহায্য করে।
- হ্নদযন্ত্রের সাহায্য বজায় রাখে : ওমেগা-৩ফ্যাটি অ্যাসিড হ্নদযন্ত্রের সাহায্যে ভালো রাখে।
- রক্তের শর্করা মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে :এতে গ্লুকোজ থাকায় রক্তের শর্করা মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে সাহায্যকারী উপাদান থাকায় এটি ডায়াবেটিস প্রতিরোধ উপকারী।
- ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় : চিয়া সিডের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের বয়সের ছাপ কমায় ও জলতা বৃদ্ধি করে।
এইসব উপাদানগুলো আমাদের শরীরের উপকারিতা হিসেবে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম উপকারিতা বিস্তারিত জানার পর আমার মনে হয় প্রত্যেকের চিয়া সিড খাওয়ার দরকার। কারণ এটি নিয়মিত খেলে আমাদের শরীর সুস্থ ও সুন্দর জীবন উপভোগ করতে পারব।
আরো পড়ুন:কমলা লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা
গর্ভাবস্তায় চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম
গর্ভাবস্থায় চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম জেনে আমাদের সকলকে চিয়া সিড খেতে হবে।গর্ভাবস্থায় চিয়া সিড খাওয়া মায়ের ও গর্ভস্থ শিশুর জন্য অত্যন্ত পুষ্টিকর। এতে থাকা ওমেগা- ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করে। আর ক্যালসিয়াম মায়েরা হাড়কে শক্ত রাখতে ও শিশুর হাড় গঠনের সহায়ক ভূমিকা রাখে। প্রতিদিন ১-২টেবিল চামচ চিয়া সিড পানিতে ভিজে ইস পানীয়ও,দই ও সালাতের সাথে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে।
চিয়া সিডের ফাইবার হজমের সমস্যার সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য ঝুঁকি কমায়। যা গর্ভাবস্থায় খুবই সাধারণ সমস্যা। এতে থাকা প্রোটিন মায়ের শক্তি বাড়াতে সহায়তা, করে যা দৈন্দনিন কাজগুলো সহজেই সম্পন্ন করতে সাহায্য করে। তবে যে কোন নতুন খাবার শুরু করার আগেই গর্ভাবস্থায় অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নেয়া উচিত তে তা সম্পূর্ণ নিরাপদ হয়।
চিয়া সিড সপ্তাহে কয়দিন খাওয়া উচিত
চিয়া সিড সপ্তাহে কয়দিন খাওয়া উচিত আমরা কেউ জানিনা। তাহলে এই আর্টিকেলটি আপনার জন্য। চিয়া সিড এমন একটি সুপারফুড যা সপ্তাহে ৩-৪ থেকে দিন খাওয়ার মাধ্যমে আপনি এর পোস্টগুলো উপভোগ করতে পারেন। এতে থাকা ফাইবার,ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড,এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি যোগায় ও বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। প্রতিদিন ১/২ টেবিল চামচ চিয়া সিড পানিতে ভিজিয়ে খেলে আপনার প্রতিদিনের খাবারে বাড়তি পুষ্টি যোগ হবে।
চিয়া সিড ওজন নিয়ন্ত্রণের সহায়ক এবং প্রক্রিয়াকে সহজ করে। এটি রক্তে শর্করার মাএা নিয়ন্ত্রণে রাখে ও ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় যা আপনাকে ভিতর থেকে সুন্দর। নিজেকে সুন্দর ও শরীর ফিট রাখতে চিয়া সিড আপনার জন্য হতে পারে বেস্ট খাবার । তবে অতিরিক্ত চিয়া সিড খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে তাই নির্দিষ্ট পরিমাণ খাওয়ায় শ্রেয়।
চিয়া সিড কি সারারাত ভিজিয়ে খাওয়া যায়?
চিয়া সিড কি সারারাত ভিজিয়ে খাওয়া যায়? চিয়া সিড কে সারারাত পানিতে ভিজিয়ে খাওয়া যায় সেই সম্পর্কে আমরা জানবো। চিয়া সিড সারারাত পানিতে ভিজিয়ে খাওয়া অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর একটি পদ্ধতি যার শরীরকে শোষণ করতে সহায়তা করে। সারারাত ভিজিয়ে রাখলে চিয়া সিডের মধ্যে থাকা ফাইবার ফুলে উঠে জেলির মতো আকার ধারণ করে, যা হজমে সহজ করে ও পেটের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
পানিতে ভেজানো চিয়া সিড সকালে স্মুদি বা জুসের এর সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন। চিয়া সিড আপনার জন্য সকালের তাই হিসাবে পুষ্টিকর খাবার হিসাবে কাজ করতে পারে। ভেজানোর চিয়া সিড শরীরের আর্দ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করে,এবং সারা দিনের জন্য আপনাকে সতেজ রাখে। এতে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কালকে উজ্জ্বলতা বাড়াই মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা উন্নত করে।
আরো পড়ুন: জাফরান এর উপকারিতা ও অপকারিতা
চুলের যত্নে চিয়া সিডের ব্যবহার
রূপচর্চায় চিয়া সিডের ব্যবহার
আরো পড়ুন: সকালে খালি পেটে কি খেলে মোটা হওয়া যায়
.jpg)
টু ডে টিপস ব্লগে নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url